Hamur yoğurma kabına un,yoğurt,yağ,sirke,su,kabartma tozu konur hamur yapılır üzerine nemli bez örtülüp dinlendirilir,diğer tarafta soğanlar tavaya konur iki kaşık sıvı yağla kavrulur domates,yeşil biber konur kısık ateşte 5 dk pişirilir tavuk etleri,mantarlar ilave edilir pişirilir,ateşten alınır soğutulur. Tuz,karabiber,kaşar rendesi ilave edilir,hamur merdane ile açılır yuvarlak yağlanmış bir tencereye  yerleştirilir hazırlanan tavuklu iç konur,hamurla kapatıp tepsiye ters çevirin fırında kızarana kadar pişirin sebze ile servis yapın.