Fasulye akşamdan ıslatılır iyice haşlanır süzgeçten geçirilir kıyma soğan ile tavada kavrulur hiç suyu kalmayacak şekilde kavrulur içine tuz karabiber ceviz kırmızı biber konur karıştırılır ceviz büyüklüğünde parça kopartılır elle içi açılır içine kıyma konur kapatılır önce una sonra yumurtaya bulanır kızgın yağda kızartılır maydanoz ile servis yapılır.